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食在厦门,顶级吃货攻略,帮你逛吃整个厦门

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发表于 2020-1-14 22:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
来到厦门,享用美景的同时,固然少不了美食!我们当地美食可以让你吃到扶墙,恨不很多带几个胃才好。最地道最新颖的厦门美食并不在热门景点,说真话景点的海鲜小吃当地人一样平常不会挑选,一是价格分歧算,二是过分贸易化,做的工具没有特点也不卫生。地道美食实在存身于小巷,需要发现美的眼睛。举荐几款厦门本岛特点必吃的美食,只要老厦门才晓得哦!附上攻略,盼望能帮到大师哟~
逛吃第一站:食面幸运

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每次说起面食,总是爱说北方人吃面食,南方人吃米。No No No,我们闽南也有很好吃的面食呢!下面就给大师举荐几款闽南特点的面食,又鲜又美,价格也很亲民。
沙茶面,一碗鲜香蛊惑

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来厦门必吃沙茶面,吃过的都说好!厦门沙茶面店到处可见,特别是鼓浪屿龙头路,隔个十几米就能找到一家。沙茶面实在不是一份快手菜,沙茶酱的研磨极为讲求,海鲜用料也得新颖。假如处置的不精美就不够正宗咯,还有大要拉肚子。
面线糊,男女老小皆

在厦门,吃早饭就来一碗米面线糊。面线糊,望文生义就是用面线煮成的糊。好吃的面线糊,汤底清鲜而味美,面线烂而不糊,也算是老小咸宜、男女通杀的热门美食了。高端酒楼有,路边小吃店也有。一碗热腾腾的面线糊,鲜香顺滑清甜爽口,满足了对美味最简单的需求。
猪脚面,满满胶原卵白

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剁碎的猪脚用微火慢煮,火候的把握使猪脚软烂而不散。满满胶原卵白,美容又养颜。强推猪脚面,份量超级多!
当地人举荐:

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厦门吃面,可以斟酌下这几家老店,算是当地人很钟爱的店了。交通还算方便,不外需要耐心去找。假如嫌麻烦的话,可以斟酌下多人组团,大师一路均摊打车和吃食用度。
01. 新厦虾面|地址:人和路51之10(汤头鲜虾味稠密的厦门老字号虾面)
02. 友生风味小吃|地址: 八市营平农贸市场门口(沙茶面、猪脚面、清汤面、红卤面样样俱全)
03. 浮屿面线糊店|地址:厦禾路200号(这是值得一试的正宗面线糊!)
04. 乌糖沙茶面|地址:民族路60号(它就是传闻中的网红沙茶面)
05. 四物面线|地址:思北路曾姑娘巷巷口(超滋补古早味!)
06. 大同路268冬粉鸭面线糊|地址:大同路268号(早饭下战书点心佳选!机密君私心独爱的面线糊)
07. 槟榔虾面弟|地址:槟榔西里15号(它是厦门人气虾面店!)
08. 思北酸笋面|地址:思明北路一带 夜间10点起头营业(不会有人拒绝的酸笋面)
09. 局口拌面|地址:局口街思明南路横巷(局口街夜消的终极BOSS)
10. 原江头半坡沙茶面|地址:嘉禾路390之180(又是一家值得品味的好吃沙茶面)
逛吃第二站:海鲜爽口

老厦门吃海鲜有多重挑选,可以斟酌路边小摊,也可以去夜市大排档,还可以去海鲜酒家来一顿海鲜大餐。提醒列位来厦门旅游的小同伴,倡议提早找好靠谱的海鲜档,免得被宰。
公厕美食,重口胃鱿鱼

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蜗居在公厕边上的美食摊点,树荫下几张简单的桌子。虽然天天只营业几个小时,买卖照旧不错。坐在路边的小摊的板凳桌前,看着眼前的老城风光,耳边凝听老城的故事,别有一番风味。
排挡特点,碳烤鲜海味

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本岛有几家海鲜排挡处置海美味道很是棒!碳烤龙虾、生蚝、扇贝,搭配各类佐料,那味道没法说了,好食!吃辣照旧免辣的大要清单他们都可以做到。而不会像其他地方,你要辣的他们照旧做得不够重口。
风雅酒楼,超赞海鲜餐

要想好吃还情况好,那酒楼就是你不贰的额挑选了。比力著名的有美人海鲜大酒楼、亚珠大酒楼、福居大酒楼、良峰海鲜酒楼等等。海鲜酒楼品格菜式都有保障,不外价格也比力贵。吃海鲜还可以去曾厝安四周,那有国外海、老港记、阿川、永记—曾厝垵四大招牌海鲜餐厅,不外价位就较高咯。
吃海鲜倡议团队法子,一小我吃海鲜多寥寂。像大排档一类的,人均60的样子就能吃到超满足。
当地人举荐:

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01. 第八海鲜市场(厦门比力着名的海鲜市场,一样平常都是早市去去寻觅新颖的海鲜!)
02. 小眼镜大排档(人气高,倡议在吃饭的时候提早一个小时左右去)
03. 鲜蚝馆(湖滨路店举荐度更高)
04. 285蚝味馆|地址:开元路,靠思北路口(来厦门怎样能不吃一次烤生蚝)
05. 阿牛章鱼|地址:百家村(深田公厕旁)(口感好到爆的白灼章鱼)
06. 再生海的食堂 |地址:思明区大学路171号(吃海鲜来这里)
07. 宜友海鲜大排档|地址:开元路263号(厦门老食客爱去的海鲜店)
08. 永记深海鱼粥|地址:祥西二路95号之4(现点现做的深海龙胆石斑鱼)
逛吃第三站:无肉不欢

慢炖姜母鸭,软糯多汁

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外乡红番鸭加老姜的奇妙组合。姜母鸭软糯多汁,慢炖到骨血分手。还可以配配小酒,回味实足。
香浓老鸭粥,回味绵长

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酱油姜丝粥加各类自选食材,鸭肉粥咸鲜美味,配了鸭腿、海蛎、豆干入味爽口。将油条拌在粥里面吃,口胃绝搭。
当地人举荐:

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01. 浮屿大同鸭肉粥|地址:厦禾路174号(这里的鸭肉味道实在难忘!)
02. 九市牛肉|地址:大同路48号(物料超足,要吃牛肉来这里!)
03. 朱记手撕鸡|地址:八市内 开禾路上(白芝麻香味绝了的手撕鸡!)
04. 大佳香姜母鸭(中山路店,供给真空包装带走哦!)
05. 陈星仔饮食店|地址:八市营平农贸市场内 十字路口(这里的卤大肠好吃到值得用生命举荐!)
06. 喜滋味炸肉串|地址:中山路升平路交织口(肉食动物必定不要错过的好味烤肉串)
07. 思西沙茶烤肉|地址:局口街132号(面包 生鲜蔬菜 烤肉 沙茶蘸酱是完竣组合)
08. 和祥鸭肉小吃|地址:和祥西路15号103室(老厦门爱吃的好食店)
09. 珠珠煲仔饭|地址:溪岸路222号(近厦禾路)(厦门最好吃的煲仔饭)
10. 巧媳妇鲁肉饭|地址:思明区湖滨北路宝龙中心二期嘉宾里28号(卤肉与米饭是绝配!)
11. 红猪卤肉饭|地址:思明区大学路118号(不失厦门味的家常料理)
12. 阿呆盐鸭|地址:东山路55號(近同安六中)(不同于姜母鸭的厦门味鸭子)
逛吃第四站:要有小吃

阿杰五香,皮酥肉香嫩

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阿杰五香是厦门卖五香的着名老店,好吃不贵。他家的五香的建造进程全开放,平安卫生。咬上一口,馅料里的肉很是实在,有淡淡的洋葱香,咸淡适宜。


四味鱼丸汤,弹牙欣喜

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一碗鱼丸汤,四重味觉欣喜。新颖的鱼丸不但连结着鱼肉自己的营养,而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。最精巧的是鱼丸的包心,店家充沛任性,逐日供给不同口胃的鱼丸。除非咬上一口,你永久不会晓得碗中Q弹的鱼丸会是什么口胃。
酱油台芒,芒果新服法

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我们吃大台芒会淋上一些精酿酱油,有助消化、防过敏的功效。甜与咸的味觉碰撞,甜者更甜,更能衬托芒果的口感。既然来了厦门,无妨尝试一下这类闽南特点服法,说不定有欣喜哦!
此外,还有花生汤、烧肉粽、芋包、各式糕点、油葱粿、春卷等等特点小吃,来厦门一次不试试这些必定懊悔。
土笋冻,尝试需要勇气

建造土笋冻的"黑土蚯"虽然看起来有点重口,实在很是美味。土笋冻晶莹通明,香嫩响亮,味道类似鱼冻。而且土笋冻里面很多胶质,很是营养。
海蛎煎,必吃厦门美食

将7、8个新颖海蛎淋上和谐好的太白粉与地瓜粉的粉浆,打上一个鸡蛋,油煎。出锅时生菜垫底,再淋上特制的酸甜酱汁,味道鲜香使人垂涎欲滴。
不外要把厦门小吃尝个差不多,胃容量得充沛大。比力正宗的老店散布也挺分离的,假如能找到当地领导会方便很多。几小我请个领导,带你穿越市井贩子,体味老厦门风情,制止很多绕路迷路的为难,还可以公道操纵胃容量多吃几种小吃。
当地人举荐:

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01. 阿杰五香|地址:八市内 竹树堂与挑水巷交界(具有酥脆外皮和完竣比例的猪肉和荸荠)
02. 陈星仔饮食店|地址:八市营平农贸市场内 十字路口(这里的卤大肠好吃到值得用生命举荐!)
03. 佳味再添小吃|地址:大同路49号(旅客们来厦门必须吃的厦门小吃店TOP1)
04. 1980烧肉粽|地址:中山路353号(来中山路顺便吃一个好味的烧肉粽)
05. 阿蓉海蛎饼(虾饼)|地址:思明西路16号(不管起风下雨买卖都超好的古早小食)
06. 赖厝埕扁食店|地址:大元路8号(这是一家厦门人都晓得的扁食店)
07. 芋包嫂|地址:大学路45号(这里有超正的美味芋包)
08. 颜味古早锅边糊|地址开元路164号(海味锅边糊与香脆水煎包!)
09. 亚本麦奶|地址:开元路158号(特点早饭,老厦门独占好味道)
10. 劳松扁食|地址:厦禾路202号 (古早味的扁食与面条劲道的拌面)
11. 惠通巷葱糖卷|地址:镇邦路65门口(喜好酸甜辣的就来吧!)
12. 陈佳甜品 |地址:镇邦路65号(值得一试!材料新颖满足)
13. 思北花生汤|地址:思明北路64号(本来花生与鸡蛋如此般配)
14. 红发龟粿|地址:开禾路16号(具有三十年历史的老厦门糕点店)
15. 阿卿春卷|地址:思明区局口街(很纯粹的厦门)
16. 河汉西门土笋冻|地址:斗西路33号(这是清新的厦门好料)
17. 蔡家坡双皮奶|地址:顶沃仔路21号露天大庭院(从小吃到大的双皮奶)
逛吃有什么小窍门?

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吃太撑怎样办?厦门美食太美,很轻易吃撑有木有。吃撑就不能吃此外,好惋惜!这时候就需要好的解腻促消化方式啦。
方式一:和朋友边逛边吃。和朋友一路逛吃对女生来说再适当不外了。和朋友分吃食品,可以留着肚子多吃几份美食。
方式二:喝点酸甜鲜果汁。厦门水果品种丰富,鲜榨果汁是消暑解渴的神器。而且水果口感酸甜,特别解腻促消化。除了果汁,还可以试一下厦门特点乌龙茶,享用老城慢时光。
方式三:找个当地人做领导。充实斟酌钱包空间与胃的容量,做一个尽早防备的吃货。
结语

厦门公交线麋集,而且价格特别划算。不管你在本岛哪个地区,都有到达中山路四周的公交线,一样平常不用换乘太屡次。
正式起头品味老厦门,倡议步行,固然这也是体力活。逛吃的精华是边逛边领会厦门老城,边逛边消化美景美食。实在老店都挺会合,无妨在老城区慢慢逛,不去决心找寻,不经意间便可以get到美食。

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